W ostatnich latach coraz większą uwagę przyciągają związki, które organizm człowieka wytwarza samodzielnie, a które jednocześnie odgrywają istotną rolę w codziennym funkcjonowaniu. Zainteresowanie tak zwanym zdrowym starzeniem oraz świadomą suplementacją sprawiło, że pod lupę trafiają substancje wcześniej znane głównie z opracowań naukowych. Jedną z nich jest karnozyna, naturalny dipeptyd obecny w tkankach naszego ciała, o którym mówi się coraz częściej w kontekście kondycji organizmu. Szczególne miejsce zajmuje jej naturalnie występująca forma, czyli l-karnozyna, uznawana za aktywną biologicznie. To właśnie ona jest najczęściej badana i to ona pojawia się w preparatach dostępnych na rynku. Wokół tego związku narosło jednak sporo pytań, dotyczących zarówno tego, czym właściwie jest, jak i tego, jak działa oraz komu może służyć. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest karnozyna, gdzie naturalnie występuje i jakie ma właściwości. Przyjrzymy się jej działaniu, kwestii przeciwwskazań oraz temu, na co zwrócić uwagę przy wyborze suplementu. Zapraszamy do lektury!